炒西兰花炒豆角，是一道简单又营养的家常菜,下面就来教大家怎么炒出美味又健康的西兰花和豆角。
🌟【准备工作】🌟
- 西兰花：选择新鲜、花球紧密的西兰花,洗净后切成小朵。
- 豆角：选择嫩绿、无虫蛀的豆角,洗净后切成小段。
- 调料：蒜末、姜末、盐、生抽、蚝油、水淀粉。
🌟【炒西兰花】🌟
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
- 放入西兰花，快速翻炒均匀,让西兰花受热均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒。
- 西兰花炒至断生，加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后出锅。
🌟【炒豆角】🌟
- 另起锅，加入适量的油，油温5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
- 放入豆角，快速翻炒均匀,让豆角受热均匀。
- 加入适量的盐和蚝油调味,继续翻炒。
- 豆角炒至变色，加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后出锅。
🌟【组合装盘】🌟
- 将炒好的西兰花和豆角分别装盘。
- 可以根据个人口味,撒上一些葱花或香菜点缀。
🌟【小贴士】🌟
- 炒西兰花时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 豆角炒制时间不宜过长,以免口感变老。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
这样，一道美味的炒西兰花炒豆角就完成了！🎉快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🍽️🌿
