🍳清水螺丝炒鸡，家常美味做法分享！
😋大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——清水螺丝炒鸡，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下清水螺丝炒鸡的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 清水螺丝：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【做法步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块；清水螺丝洗净，去掉杂质；葱、姜、蒜切末；青红椒切条。
- 鸡肉加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。
- 加入清水螺丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒条,翻炒均匀，炒至青红椒断生。
- 出锅前撒上适量的葱花,即可。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 清水螺丝要提前洗净,去掉杂质，以免影响口感。
- 翻炒时,要火候适中，以免炒糊。
😋这样一道美味的清水螺丝炒鸡就做好了，希望大家喜欢！快快动手试试吧！👩🍳🍲
