蒜薹炒肉丝豆芽,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法，让你轻松在家享受美味佳肴🍲！
准备好以下食材：
- 肉丝：200克
- 蒜薹：150克
- 豆芽：100克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉：适量
炒制步骤：
准备食材：将肉丝切成细丝，蒜薹切段，青红椒切丝，豆芽洗净备用，葱姜蒜切成末备用。
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
爆香葱姜蒜：将葱姜蒜末放入锅中，煸炒至出香味。
下肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
加入蒜薹：将蒜薹放入锅中，与肉丝一起翻炒。
加入豆芽：将豆芽放入锅中，与蒜薹和肉丝一起翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒放入锅中，快速翻炒。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 蒜薹和豆芽不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
蒜薹炒肉丝豆芽,色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🌿🍲
