瘦肉沫炒辣子是一道简单又美味的家常菜,香辣可口，超级下饭😋，下面就来详细介绍一下它的做法。
准备食材：适量的瘦肉、几个新鲜的辣子、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
把瘦肉洗净,切成小肉沫，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
辣子洗净,切成小段，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，接着倒入腌制好的瘦肉沫，快速翻炒至变色，盛出备用🥩。
锅中再加入少许油,放入切好的辣子段翻炒，炒至辣子微微变软，加入适量的盐调味🧂。
倒入炒好的瘦肉沫,继续翻炒均匀，让瘦肉沫和辣子充分融合，一道香喷喷的瘦肉沫炒辣子就大功告成啦🎉！
这道菜色泽诱人,瘦肉鲜嫩，辣子香辣，每一口都充满了浓郁的香味，无论是搭配米饭还是面条，都非常合适，赶紧动手试试吧😜！
