🍲 包菜炒十三香——家常美味,简单易学！
包菜炒十三香，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养健康，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的包菜炒十三香吧！👩🍳
🥦【食材准备】
- 包菜：1颗（约500克）
- 猪肉：100克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 十三香：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：1勺
- 水淀粉：适量
- 花椒粉：少许（可选）
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 准备食材：将包菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片，加入少许盐、料酒和水淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入姜末和葱花炒香。 3️⃣ 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。 4️⃣ 炒包菜：锅中留少许油，放入包菜丝，大火翻炒至包菜丝变软。 5️⃣ 调味：加入生抽、老抽、盐和十三香，翻炒均匀。 6️⃣ 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与包菜一起翻炒均匀。 7️⃣ 勾芡：加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加入味。 8️⃣ 出锅：炒至包菜炒十三香熟透，撒上花椒粉（可选）,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 包菜丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于软烂。
- 炒包菜时，火候要大，动作要快,以免包菜出水变软。
- 十三香是一种复合调料,可以根据个人口味适量增减。
包菜炒十三香是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味可口的菜肴！🍽️🥳
