花椒炒黄豆粒——美味家常菜,简单易学！
花椒炒黄豆粒，一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，黄豆富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，而花椒则具有独特的麻味和香气，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的花椒炒黄豆粒吧！🌟
🌾 准备食材：
- 黄豆：适量
- 花椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌾 炒制步骤：
- 黄豆洗净，用清水浸泡4小时以上，使黄豆充分吸水变软,将黄豆捞出沥干水分。
- 生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油温5成热时,放入生姜末和蒜末爆香。
- 倒入黄豆,用中火翻炒至黄豆表面微黄。
- 加入适量花椒，继续翻炒,使花椒的麻味充分释放。
- 加入料酒,翻炒均匀。
- 加入适量盐,继续翻炒至黄豆熟透。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜。
🌾 注意事项：
- 黄豆泡水时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 花椒的用量可根据个人口味调整。
🌾 美味分享： 花椒炒黄豆粒色泽金黄，香气扑鼻，麻而不辣，口感鲜嫩，搭配米饭、馒头等主食，简直是美味佳肴！🍲
快来试试这道花椒炒黄豆粒吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🌟
