莴笋炒黑木耳的做法

莴笋炒黑木耳的做法🍽️

莴笋炒黑木耳是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🌿【食材准备】

• 莴笋 1根
• 黑木耳 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 植物油 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将莴笋去皮，切成细丝，放入清水中浸泡一下，可以去除一些苦味。 2️⃣ 黑木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。 3️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入蒜末炒香。 4️⃣ 将泡发好的黑木耳倒入锅中，翻炒均匀，让黑木耳充分吸收蒜香。 5️⃣ 将莴笋丝倒入锅中，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。 7️⃣ 炒至莴笋丝和黑木耳都变得柔软，即可出锅装盘。

🌈【小贴士】

• 莴笋切丝时,可以适当多浸泡一下，这样能更好地去除苦味。
• 黑木耳泡发后,要充分洗净，以免影响口感和健康。
• 莴笋和黑木耳都很容易熟,所以要快速翻炒，以免炒老了影响口感。

这样一道美味的莴笋炒黑木耳就完成了,不仅简单易学，而且营养丰富，快快动手试试吧！🍲🌿🍳