🌟炒杏鲍菇丝素炒肉的做法🍲
杏鲍菇丝素炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、淀粉、料酒适量
🌿【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成细丝；青红椒洗净，去籽切丝；里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,然后加入杏鲍菇丝翻炒至变软。
- 再加入青红椒丝和炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 杏鲍菇丝可以提前用开水焯一下,去除涩味。
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
🌟炒杏鲍菇丝素炒肉，色香味俱佳，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲🌟
