🍄🥩🌿 蘑菇炒香干炒肉，美味家常菜🍲
蘑菇炒香干炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的菜肴。
🍄材料准备：
- 新鲜蘑菇若干朵
- 香干（豆腐干）适量
- 猪里脊肉或牛肉适量
- 生姜、大蒜、葱、辣椒等调料适量
- 植物油、盐、生抽、老抽、料酒等调料适量
🌿烹饪步骤：
将蘑菇洗净,切成薄片；香干切成细丝；里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜、辣椒爆香。
加入蘑菇片,翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
放入香干丝,继续翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
撒上葱花,出锅即可。
🍲小贴士：
蘑菇切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的蘑菇口感更佳。
肉片腌制时,可以加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒蘑菇时,火候不宜太大，以免蘑菇炒焦。
香干和肉片可以提前腌制,这样炒出来的菜肴更加入味。
🎉美食分享：
蘑菇炒香干炒肉是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，这道菜肴适合家庭聚餐、朋友聚会，是一道不可多得的佳肴，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的蘑菇炒香干炒肉吧！🍲🍄🥩🌿
