鸡蛋炒饼是一道简单又美味的家常菜,深受广大人民群众的喜爱。😊下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋炒饼的做法吧！
🍳【食材准备】
- 饼：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将饼切成条状,备用。🍞
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
- 热锅凉油,油热后倒入调好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成块状。🍳
- 将鸡蛋块盛出备用。
- 锅中留少许油,放入切好的饼条，翻炒至饼条微黄。🍞
- 加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中,与饼条充分混合，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花，增加香味。🌿
🍳【小贴士】
- 饼条不宜切得太厚,以免影响口感。
- 鸡蛋液中的盐要适量,以免炒出来的饼太咸。
- 翻炒饼条时,火候不宜太大，以免饼条烧焦。
😋这样，一道美味的鸡蛋炒饼就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉
