🍲 湖南猪肝炒芹菜，家常美味，简单易学！
🌿 湖南猪肝炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🐷 准备食材：
- 猪肝 200克
- 芹菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳 制作步骤：
- 将猪肝清洗干净,切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 芹菜洗净,切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 将腌制好的猪肝放入锅中,快速翻炒至变色。
- 猪肝炒至半熟时,加入芹菜段和青红椒丝，继续翻炒。
- 翻炒至猪肝熟透,加入适量的盐、生抽和老抽调味。
- 翻炒均匀,使食材充分吸收调味料，即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示： 这道湖南猪肝炒芹菜色泽鲜艳，猪肝鲜嫩，芹菜爽脆，口感丰富，搭配米饭，简直是美味佳肴！
📝 小贴士：
- 猪肝在腌制时,加入淀粉可以使猪肝更加嫩滑。
- 翻炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝变老。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
快来试试这道湖南猪肝炒芹菜吧,保证让你食欲大增，爱不释手！🥢🍲👩🍳
