西红柿鸡蛋炒散花，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍅【食材准备】
- 西红柿2个
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
- 生抽适量
🍳【制作步骤】
- 将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入西红柿块，加入适量的盐,炒至西红柿出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽,提鲜增色。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 西红柿切小块，可以更容易炒出汤汁,使菜肴更加美味。
- 炒鸡蛋时，注意火候，不要炒得太老,以免口感变差。
- 加入生抽的量根据个人口味调整,喜欢颜色深的可以多加一些。
🌟【散花效果】 西红柿鸡蛋炒散花，顾名思义，就是炒出的鸡蛋呈现出散花状，这是因为鸡蛋液在炒制过程中，受热后会膨胀，形成一个个小气泡，从而形成散花效果，这样的菜肴，看起来美观,吃起来更加美味。
🍽️【营养分析】 西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管等作用；鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素等，营养丰富，这道菜既美味又营养,适合各个年龄段的人群食用。
西红柿鸡蛋炒散花是一道简单易学、美味营养的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🍳🍅🥚
