🍃红杏鲍菇炒鸡肉,美味家常菜轻松上桌🍗
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——红杏鲍菇炒鸡肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，下面，就让我们一起来看看这道红杏鲍菇炒鸡肉的具体做法吧！👩🍳🍲
🍃【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 红杏鲍菇 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍃【做法步骤】
- 鸡胸肉洗净后切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐,拌匀后腌制10分钟。
- 红杏鲍菇洗净后切成薄片，葱姜蒜洗净后切末,青红椒去籽后切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香，再加入红杏鲍菇片,翻炒至表面微黄。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,炒匀即可出锅。
🍃【小贴士】
- 鸡肉片腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 红杏鲍菇切片时，厚度要均匀,这样炒出来的口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
一道美味的红杏鲍菇炒鸡肉就这样完成了！🎉🍴不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🥳
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