猪头肉味道醇厚，口感丰富，是很多人喜爱的美食，买回家的猪头肉要怎么炒才好吃呢🧐？下面就来给大家分享一下具体做法。
将买回来的猪头肉切成薄片，尽量切得均匀一些，这样炒的时候受热才会均匀😃，切好后,把猪头肉放在碗里备用。
准备一些配菜，可以选择青椒、红椒，切成小块，增加色彩和口感的丰富度；再切点葱姜蒜,用来爆香。
热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味🥰，接着倒入猪头肉，快速翻炒，因为猪头肉本身可能已经有一定的咸味了,所以这时候不用着急加盐。
翻炒一会儿后，加入青椒和红椒块继续翻炒，可以根据个人口味加入适量的生抽、料酒提鲜去腥🤩，再撒入一点点白糖，提提甜味,让整个菜品的味道更加平衡。
翻炒至配菜断生，猪头肉变得更加入味，就可以出锅啦😎！一盘香气扑鼻、美味可口的猪头肉炒好了。
这样炒出来的猪头肉，既有猪头肉本身的香味，又搭配了青椒红椒的清爽，口感层次分明，非常下饭哦😜！大家赶紧试试吧。
