苋菜是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜嫩，想要做出好吃又简单的炒苋菜，方法很容易掌握😋。
准备好新鲜的苋菜，将其洗净，去除根部和杂质，沥干水分备用，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香🧄，紧接着，把沥干水的苋菜迅速倒入锅中，快速翻炒，因为苋菜很容易熟，所以动作要快,以免炒老影响口感。
在翻炒过程中，可以加入少许盐调味，继续快速翻炒，让苋菜均匀裹上盐和蒜末的香味，等到苋菜稍微变软，就可以出锅啦，这样炒出来的苋菜，颜色翠绿，口感鲜嫩，保留了其本身的清甜🥰。
如果你喜欢吃更入味一点的，还可以在出锅前滴入几滴生抽，增加一点鲜味，简单几步，一道美味又营养的炒苋菜就完成了，无论是作为日常家常菜还是搭配主食，都非常合适哦😃，快来试试吧，保证你能轻松做出好吃的炒苋菜！
