鸡丝炒拉皮是一道口感丰富、鲜香可口的家常美食😋，下面就为大家详细介绍一下它的做法步骤：
食材准备：拉皮、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、食用油。
步骤一：处理食材，鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻🧂，黄瓜、胡萝卜洗净切丝，蒜切末备用。
步骤二：煮拉皮，锅中烧开水，放入拉皮煮至透明，捞出过凉水，沥干水分后切成小段装盘🥗。
步骤三：炒鸡丝，热锅凉油，油热后倒入腌制好的鸡丝，煸炒至变色熟透，盛出备用🐔。
步骤四：炒配菜，锅中再加入少许油，放入蒜末爆香，接着加入黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，倒入适量生抽调味🥕。
步骤五：翻炒，把炒好的鸡丝倒入锅中，与配菜一起翻炒均匀，再加入盐、鸡精调味🧂。
步骤六：加入拉皮，最后倒入切好的拉皮，快速翻炒几下，让拉皮与鸡丝、配菜充分融合，一道美味的鸡丝炒拉皮就大功告成啦🎉！
这道鸡丝炒拉皮做法简单,营养丰富，一家人围坐在一起享用，既美味又温馨🤗，快来试试吧！
