🌶️香肠小米椒炒制秘籍，美味可口家常菜！
香肠小米椒炒制,是一道简单又美味的家常菜。🍲 无论是作为下饭菜还是作为一道独立的菜品，都能让人食欲大开，下面，就让我来为大家揭秘如何将香肠小米椒炒得既香又辣，美味可口！
🔥【食材准备】
- 香肠：适量
- 小米椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 香肠切片：将香肠切成薄片，这样更容易入味，也更易炒熟。
- 小米椒切段：小米椒洗净后，切成小段，以便于在炒制过程中释放出更多的辣味。
- 大蒜、生姜切末：大蒜和生姜分别切成末，增加菜肴的香气。
- 青红椒切丝：如果喜欢，可以将青红椒切成细丝，增加菜肴的色泽和口感。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入香肠片，小火慢慢煎至两面微焦。
- 爆香蒜姜：将切好的蒜末和姜末放入锅中，煸炒至出香味。
- 加入小米椒：将切好的小米椒放入锅中，快速翻炒均匀，让小米椒的辣味充分释放。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 翻炒出锅：加入青红椒丝（如果使用），快速翻炒均匀，炒至断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 香肠煎至微焦时,可以更好地锁住其香味。
- 小米椒的辣度因品种而异,可以根据自己的口味选择辣度。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免小米椒炒糊，影响口感。
这样一道香气扑鼻、辣味十足的香肠小米椒就炒好了！🌶️ 简单几步，就能让家人和朋友享受到美味的家常菜，快来试试吧！👩🍳🍲
