🍲 光饼炒大肠做法大全 🍲
光饼炒大肠，一道色香味俱佳的福建特色美食，深受广大食客喜爱，就为大家带来光饼炒大肠的做法大全，让你在家也能轻松制作这道美味佳肴！🎉
🌟 光饼炒大肠所需食材：
- 光饼：适量
- 大肠：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟 光饼炒大肠做法：
- 准备光饼：将光饼切成小块,备用。
- 准备大肠：将大肠清洗干净，用面粉、盐、白胡椒粉反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净，沥干水分,切成段。
- 调味：将葱花、生姜、青红椒切好备用，在碗中加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,制成调味汁。
- 炒大肠：锅中倒入适量植物油，加热至5成热，放入大肠段，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 炒光饼：锅中留少许油，放入葱花、生姜、蒜末炒香，再加入光饼块,翻炒均匀。
- 加调味汁：将调好的调味汁倒入锅中，翻炒均匀,使光饼块充分吸收调味汁。
- 回锅大肠：将炒好的大肠段重新倒入锅中，与光饼块一起翻炒均匀,使大肠熟透。
- 出锅：光饼炒大肠炒熟后，即可出锅装盘,撒上青红椒段点缀。
🌟 小贴士：
- 大肠清洗时，可用面粉、盐、白胡椒粉反复搓洗,去除异味。
- 炒光饼时，火候不宜过大,以免光饼糊掉。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
你已经学会了光饼炒大肠的做法，快去试试吧！相信这道美味佳肴一定会让你大饱口福！🍲🎉
