白肉丝炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,口感咸香微辣，肉丝鲜嫩，辣椒爽脆，非常下饭😋，下面就来详细介绍一下它的做法。
准备好所需食材：猪肉（建议选用里脊肉）200克、辣椒2个（青椒或红椒均可）、葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐适量、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油适量。
将猪肉洗净切成细丝,放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，把辣椒洗净切丝，葱、姜、蒜切成小片备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出🥩，锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜片爆香，接着加入辣椒丝翻炒至微微变软🌶️，再倒入炒过的肉丝，继续翻炒均匀。
加入适量盐调味,翻炒几下使味道均匀即可出锅装盘🍽️，一盘色香味俱佳的白肉丝炒辣椒就做好啦！
这道菜做法简单,食材常见，无论是家庭日常用餐还是招待朋友，都是一道不错的选择🤗，快来试试吧，让你轻松享受美味！
