🍽️ 酒店炒红苋菜,家常美味轻松学！
红苋菜，又称红菜头，是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的营养成分，具有清热解毒、补血养颜的功效，就为大家分享一道酒店级别的炒红苋菜做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌿
🌟 【食材准备】
- 红苋菜 500克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌟 【做法步骤】
- 将红苋菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 生姜切末,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入红苋菜，快速翻炒,炒至菜叶变软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与红苋菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前，可以根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
- 出锅装盘，一道色香味俱全的酒店炒红苋菜就完成了！🎉
🌟 【小贴士】
- 红苋菜不宜炒太久，以免营养流失,影响口感。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲 炒红苋菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，不仅可以在家中为家人带来美味，还能在朋友聚会时展示你的厨艺哦！快来动手试试吧！👩🍳🍲
