🌟药房炒白扁豆的简易做法🌟
白扁豆，又称眉豆，是一种常见的食材，营养丰富，具有很好的药用价值，药房里可以买到的新鲜白扁豆，经过简单的烹饪，就能变成一道美味佳肴，下面，就让我来为大家分享一下药房炒白扁豆的简易做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 新鲜白扁豆 500克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
🌿【烹饪步骤】 1️⃣ 将新鲜的白扁豆洗净，去除杂质和坏豆，然后放入清水中浸泡30分钟，这样可以去除豆腥味,也更容易煮熟。
2️⃣ 将浸泡好的白扁豆捞出，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后，转小火煮至白扁豆变软,捞出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入葱花和生姜,炒香。
4️⃣ 将煮熟的白扁豆放入锅中,翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀,让白扁豆充分吸收调味料。
6️⃣ 炒至白扁豆表面微微焦黄,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 炒白扁豆时，注意火候,避免炒糊。
- 白扁豆不易消化，炒制过程中可以适当加入一些辣椒或者蒜,帮助消化。
- 如有条件，可以在炒制过程中加入一些五花肉,味道更佳。
通过以上步骤，一道色香味俱全的药房炒白扁豆就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🍲🎉
