猪头肉炒萝卜丝，一道色香味俱全的家常菜，既保留了猪头肉的鲜美，又融入了萝卜的清爽，非常适合冬季食用，下面，就让我为大家详细介绍一下猪头肉炒萝卜丝的做法大全,让你在家也能轻松烹饪出美味的佳肴！
🍖【食材准备】
- 猪头肉 200克
- 白萝卜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 猪头肉洗净，切成细丝；白萝卜去皮，切成细丝；大蒜、生姜分别切成末；青红椒切丝备用。
- 将切好的猪头肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒、白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
🌶️【步骤二：炒制猪头肉丝】
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪头肉丝，快速翻炒至变色，肉丝表面微焦,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜末、姜末爆香。
🥕【步骤三：炒萝卜丝】
- 将切好的白萝卜丝放入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。
- 炒至萝卜丝变软，加入炒好的猪头肉丝,继续翻炒均匀。
🍲【步骤四：调味出锅】
- 加入适量的酱油、鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料的味道。
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 猪头肉在炒制过程中，火候不宜过大,以免肉丝变硬。
- 萝卜丝不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
猪头肉炒萝卜丝，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猪头肉炒萝卜丝！🥳🍲🍖
