🍲豆角粉条炒肉,家常美味,简单易学!
豆角粉条炒肉是一道家常菜,色泽诱人,口感丰富,营养丰富,下面就来给大家分享一下,如何炒出一道美味的豆角粉条炒肉吧!🌶️
我们需要准备以下食材:
- 豆角:300克
- 粉条:100克
- 猪肉:150克
- 葱、姜、蒜:适量
- 酱油、盐、鸡精、胡椒粉:适量
我们开始烹饪吧!🍳
豆角洗净,切成小段;粉条用温水泡软备用;猪肉切成薄片,用少许盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片,翻炒至变色,取出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入豆角,翻炒至豆角变软。
放入泡软的粉条,翻炒均匀。
加入肉片,继续翻炒均匀。
加入酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
炒豆角粉条炒肉的小技巧:
豆角炒制时不宜炒得太久,以免口感变老。
粉条要提前泡软,这样炒出来的菜口感更好。
肉片腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
调味时,根据个人口味适量调整。
一道美味的豆角粉条炒肉就完成啦!快动手试试吧!🥳
温馨提示:豆角含有植物性氰化物,食用前一定要煮熟透,以免中毒。🔥