🌿韭黄炒丁香鱼,美味家常菜的制作方法🍳
在我国的饮食文化中，家常菜占据着举足轻重的地位，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——韭黄炒丁香鱼。🍲
🌿【食材准备】
- 韭黄：适量
- 丁香鱼：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 首先将丁香鱼清洗干净，沥干水分备用，韭黄洗净切段，生姜切片，大蒜切末。 2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入姜片和蒜末爆香。 3️⃣ 将沥干水分的丁香鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入韭黄段，快速翻炒均匀。 5️⃣ 将煎好的丁香鱼重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精和料酒，快速翻炒均匀。 6️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 丁香鱼煎的时候不要翻动太频繁,以免鱼肉破碎。
- 韭黄炒至断生即可,以免过于炒熟失去口感。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
🍲【美味分享】 韭黄炒丁香鱼是一道色香味俱佳的家常菜，鱼肉鲜嫩，韭黄清香，口感丰富。🥢🍃
赶快动手尝试一下这道美味的家常菜吧！相信你一定会爱上它的！👍🎉
