😋想要品尝一道独特又美味的菜肴吗？今天就来教大家如何炒制豌豆皮炒肉丝。
准备好所需食材：新鲜的豌豆皮、猪肉丝、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
将豌豆皮洗净沥干水分备用,猪肉丝放入碗中，加入适量料酒、生抽，搅拌均匀，腌制片刻🧂。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉丝，迅速翻炒至变色，盛出备用🥩。
再次热锅,加入少许油，放入豌豆皮大火翻炒，可以适当加入一点水，防止豌豆皮粘锅，炒至豌豆皮变软🌱。
然后倒入炒好的肉丝,继续翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，让每一根肉丝和豌豆皮都充分裹上调料的香气🧂。
最后再翻炒片刻,一道色香味俱佳的豌豆皮炒肉丝就大功告成啦！出锅装盘，看着就让人垂涎欲滴😜，这道菜口感丰富，豌豆皮的清爽搭配肉丝的嫩滑，绝对会成为你餐桌上的常客，快来试试吧！
