🌿芹菜炒肉末牛肉🥩——家常美味，简单易做！
芹菜炒肉末牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 芹菜：300克
- 牛肉末：200克
- 红椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：1个（可选）
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：少许
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将芹菜洗净切成小段，红椒、青椒（如果用）洗净切成条状，生姜和大蒜切片备用。
- 腌制牛肉：将牛肉末放入碗中，加入少许料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
- 炒蔬菜：锅中留少许油，放入芹菜段和红椒条，快速翻炒至芹菜变软。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 加入牛肉：将炒好的牛肉末重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
- 出锅：最后撒上少许胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 牛肉末可以提前腌制,这样炒出来的肉更加鲜嫩入味。
- 根据个人口味,可以适量添加青椒或其他蔬菜。
芹菜炒肉末牛肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程也不复杂，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍲🥳
