🍖🥬 排骨炒芹菜做法大全，美味又健康,快来学一学吧！
🌟食材准备：🍖 排骨 500克，🥬 芹菜 200克，🥛 生姜 1小块，🌶️ 干辣椒 适量，🧄 大蒜 2瓣，🌿 香葱 适量，🌶️ 花椒 适量，🌿 葱花 适量，🍲 酱油 适量，🍲 老抽 适量，🍲 料酒 适量，🍲 白糖 适量，🍲 盐 适量，🍲 水淀粉 适量。
🌟做法步骤：
1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫,捞出备用。
2️⃣ 芹菜洗净，切成段；生姜切片；大蒜切片；香葱切段。
3️⃣ 热锅凉油，放入花椒炒香,捞出丢弃。
4️⃣ 放入排骨翻炒至表面微黄，加入生姜、大蒜、干辣椒炒香。
5️⃣ 加入酱油、老抽、料酒、白糖,翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7️⃣ 将炖好的排骨捞出,放入盘中备用。
8️⃣ 锅中留底油,放入芹菜翻炒至断生。
9️⃣ 加入适量盐,翻炒均匀。
🔟 将炖好的排骨放入芹菜中，撒上葱花,翻炒均匀。
🎉 完成啦！一道美味的排骨炒芹菜就做好了，快来尝一尝吧！👍
📌小贴士：
排骨焯水可以去除血水和腥味。
炒芹菜时，注意火候,以免炒糊。
可以根据个人口味,适量添加辣椒。
炖排骨时，水量不宜过多,以免汤汁过多。
排骨炖煮时间可根据个人喜好调整。
🌈 排骨炒芹菜是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合各种人群食用，赶快动手做起来吧！祝您做菜愉快！🥳🍳
