辣炒干子,美味又简单的家常菜🍲
辣炒干子是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家分享如何炒出美味可口的辣炒干子吧！🌶️
🍳【准备材料】
- 干子（豆腐干）适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 辣椒适量
- 酱油、盐、糖、料酒适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 干子切成薄片,用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝，辣椒切圈。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入辣椒圈煸炒出香味。
- 放入焯水后的干子,翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 焯水可以去除干子的豆腥味,使口感更佳。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免干子炒糊。
辣炒干子色泽诱人,口感鲜美，辣而不燥，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大增！🍲🥳
