🥘炒大葱肉豆腐是一道香气四溢、口感丰富的家常菜肴，下面就来教大家如何制作这道美味佳肴。
准备好所需食材：一块豆腐、适量猪肉、一根大葱、适量姜蒜、少许干辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将豆腐切成小块,放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，大葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色，盛出备用，锅中再加入少许油，放入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味，接着放入葱段翻炒均匀。
然后加入豆腐块轻轻翻炒,让豆腐均匀裹上葱姜蒜的香味，再倒入炒好的肉片，继续翻炒片刻。
加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
这样,一道色香味俱佳的炒大葱肉豆腐就做好啦😋，豆腐鲜嫩爽滑，大葱香气扑鼻，猪肉香嫩可口，每一口都让人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦，赶紧动手试试吧！
