🍲毛笋丝炒肉丝，美味家常菜，简单易学，好吃到停不下来！
毛笋丝炒肉丝是一道简单易学,美味可口的家常菜。🍲就让我来为大家详细介绍一下毛笋丝炒肉丝的做法，让你在家也能享受到美味的佳肴！
🌱【食材准备】
- 毛笋 1根
- 猪肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将毛笋去壳,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌱
- 将猪肉切成细丝,加入适量的生抽、老抽、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 生姜和大蒜分别切成末,青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入姜末和蒜末，炒香。
- 加入毛笋丝,翻炒均匀，炒至毛笋丝变软。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 毛笋丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 肉丝腌制时,加入适量的水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒毛笋丝时,火候不宜太大，以免炒糊。
毛笋丝炒肉丝是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，适合家人朋友聚餐，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的毛笋丝炒肉丝！🎉🍲
