苏州炒螺丝，是一道极具江南特色的美食，以其鲜美的口感和独特的做法深受食客喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下苏州炒螺丝的做法及配料吧！
🍳【苏州炒螺丝的做法】
准备食材：新鲜螺丝、干辣椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油等。
将螺丝清洗干净，放入开水中焯水,捞出备用。
干辣椒切段，蒜、姜切片,葱切段。
热锅凉油，放入干辣椒、蒜片、姜片爆香。
加入葱段翻炒均匀。
倒入焯水后的螺丝,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前淋上香油,翻炒均匀即可。
🍲【苏州炒螺丝的配料】
新鲜螺丝：选择新鲜、大小均匀的螺丝,口感更佳。
干辣椒：干辣椒是这道菜的灵魂,可以根据个人口味适量增减。
蒜、姜、葱：这些调料可以增加菜肴的香气。
生抽、老抽、料酒：生抽提鲜，老抽上色,料酒去腥。
盐、糖、鸡精：调味品,可以根据个人口味适量增减。
香油：增加菜肴的香气。
苏州炒螺丝是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的佳肴，快来试试吧！🌟
