🍲 小河虾炒碗豆，家常美味简单炒 🍲
小河虾炒碗豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜小河虾、碗豆、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
准备工作：将小河虾去头去壳，清洗干净，沥干水分；碗豆洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
下虾翻炒：将小河虾放入锅中，用铲子快速翻炒，炒至虾壳变色，虾肉变得紧实。
加入碗豆：将碗豆放入锅中，继续翻炒，让碗豆均匀裹上油。
调味：加入适量的生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，让调料充分融入食材中。
炒至熟透：继续翻炒，直到碗豆变得翠绿，小河虾熟透。
出锅装盘：将炒好的小河虾炒碗豆盛出，装入盘中，即可享用。
小贴士：
- 小河虾要选用新鲜的,口感才会更加鲜美。
- 碗豆不易熟,所以在炒制过程中要勤翻动，以免炒糊。
- 调味料的用量可以根据个人口味适量调整。
这道小河虾炒碗豆简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉🍽️
