🌶️花椒炒黑鱼片：美味佳肴,简单易做！
🍲花椒炒黑鱼片是一道色香味俱佳的美食，营养丰富，口感鲜美，下面,就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！
🍳【食材准备】
- 黑鱼片 300克
- 花椒 适量
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 黑鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成条状。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入花椒爆香,捞出丢弃。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的黑鱼片,快速翻炒至鱼片变色。
- 加入青红椒条,继续翻炒。
- 调入适量盐、生抽,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 选用新鲜的黑鱼片,口感更佳。
- 花椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 炒鱼片时，火候要大，动作要快,以免鱼片变老。
- 花椒炒黑鱼片搭配米饭或馒头都非常美味。
🌶️这道花椒炒黑鱼片，色香味俱佳，简单易做，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的佳肴！🥳🍲🍲
