在甘肃美食的世界里，肉炒辣椒可是一道独具风味的佳肴😋,今天就来和大家分享一下这道美味的做法。
准备好食材：新鲜的猪肉、辣椒（可以选择青椒或者红辣椒，根据个人口味而定）、葱姜蒜适量，猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，让肉片更加鲜嫩入味，辣椒洗净切滚刀块,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，炒出香味后加入腌制好的肉片🥩，快速翻炒至肉片变色,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入辣椒块翻炒，辣椒在锅中跳跃，逐渐散发出诱人的香气🌶️，炒至辣椒微微变软时,加入炒好的肉片一起翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒几下，让调料充分融合，一道色香味俱佳的甘肃肉炒辣椒就大功告成啦👏！
这道菜肉香与辣椒香完美融合，肉片鲜嫩，辣椒爽脆，吃起来香辣可口，十分下饭，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道甘肃肉炒辣椒都会是餐桌上的亮点，让人回味无穷😃，大家不妨试试哦！
