🥚🥓重庆鸡蛋炒腊肉,家常美味轻松学！
重庆鸡蛋炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 腊肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
🌟制作步骤：
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。🥚
腊肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末，青红椒切成小块。🥓
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腊肉翻炒至变色，再加入青红椒块翻炒均匀。🥦
倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在腊肉和青红椒上。🍳
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
炒至鸡蛋凝固，腊肉熟透，即可出锅装盘。🥘
🌟小贴士：
- 腊肉在炒制前最好先用水泡一下,去除多余的盐分和杂质。
- 炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如豆芽、胡萝卜等。
这道重庆鸡蛋炒腊肉，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
