酸菜干巴，一道别具风味的美食，那独特的口感让人欲罢不能，今天就来给大家分享一下把酸菜炒干巴的详细做法😋。
准备好所需食材：酸菜适量、干巴适量、葱姜蒜少许、辣椒🌶️ 根据个人口味添加，将干巴切成薄片，酸菜洗净后尽量攥干水分,切成小段备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入干巴片煸炒，炒至干巴微微变色，表面有些许焦香，这时候加入酸菜段继续翻炒，炒的过程中要注意火候，中小火为宜,不断翻炒让酸菜和干巴充分融合。
随着翻炒，酸菜的酸味会逐渐散发出来，与干巴的香味交织在一起，如果觉得干巴有点粘锅，可以稍微淋入一点点清水，继续翻炒至水分收干，根据个人口味加入适量辣椒，增添一份香辣，再翻炒均匀,让辣椒的香味也融入其中。
这样，一道美味的炒酸菜干巴就大功告成啦！干巴嚼劲十足，酸菜酸爽开胃，二者搭配简直是天作之合😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，快来试试吧，让这道独特的菜肴为你的餐桌增添别样风味。
