🍲煤气锅炒肉片，美味秘诀大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常菜——煤气锅炒肉片，这道菜色香味俱佳，简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不错的选择，下面，就让我来教大家如何炒出美味的煤气锅炒肉片吧！🌟
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
我们开始烹饪步骤：
切片腌制：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖和淀粉腌制15分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
切配辅料：青红椒去籽切丝，大蒜和生姜切片，青葱切段备用。
热锅凉油：在煤气灶上开大火，将锅烧热后倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片。
翻炒肉片：用铲子快速翻炒肉片，直到肉片表面呈现出微微的金黄色，肉片基本熟透。
加入辅料：将切好的青红椒丝、蒜片和生姜片放入锅中，继续翻炒均匀。
调味翻炒：加入豆瓣酱，翻炒均匀，让豆瓣酱的味道充分融入肉片和蔬菜中。
出锅装盘：加入适量的盐进行调味即可，将炒好的肉片和蔬菜盛出，撒上青葱段，一道美味的煤气锅炒肉片就完成了！🍲
小贴士：
- 肉片要切得薄而均匀,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒肉片时火候要大,动作要快，这样肉片才会保持鲜嫩。
快来动手试试吧,相信你一定能炒出一份色香味俱全的煤气锅炒肉片！🎉
