炒河虾的做法🍤怎么炒
河虾🦐作为一种常见的海鲜食材，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱，炒河虾的做法怎么炒呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒河虾的步骤吧！👇
🌟【准备食材】
- 河虾：500克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
🌟【炒河虾步骤】
- 将河虾清洗干净，去掉虾线（虾背中间的黑色线），然后用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜切片，蒜切末,葱切成葱花备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末爆香。
- 放入腌制好的河虾,翻炒至虾身变色。
- 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 待河虾炒至熟透，撒上葱花、花椒粉,快速翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味可以适量加入一些鸡精提鲜。
🌟【小贴士】
- 虾线是虾背中间的黑色线，含有较多的细菌和杂质,建议在烹饪前去掉。
- 炒河虾时，油温不宜过高,以免虾肉过于干硬。
- 炒河虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
这样，一道美味的炒河虾就做好了！😋快来尝试一下吧！🎉
