丝瓜炒虾尾的美味做法步骤 🍀🦐
丝瓜炒虾尾是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下丝瓜炒虾尾的做法步骤吧！👩🍳🍽️
准备食材
- 丝瓜：1根
- 虾尾：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
做法步骤
准备食材：将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；虾尾去壳去肠线，洗净备用；大蒜切片,青红椒切丝。
焯水：锅中加水烧开，放入虾尾焯水约2分钟，捞出备用，焯水可以去除虾的腥味,同时使虾肉更加紧实。
炒丝瓜：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜片和姜片爆香,再加入丝瓜块翻炒至丝瓜变软。
加入虾尾：将焯好水的虾尾放入锅中,与丝瓜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
炒青红椒：加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
出锅装盘：丝瓜炒虾尾炒至熟透后，即可出锅装盘，一道美味的丝瓜炒虾尾就完成了！🎉
小贴士
- 丝瓜去皮时，可以用刀背轻轻拍打,这样去皮会更加容易。
- 焯水的时间不宜过长,以免虾肉变老。
- 虾尾的腥味较重,焯水是去除腥味的好方法。
你学会如何制作丝瓜炒虾尾了吗？快来动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🥳🍽️
