🍲豆腐丝炒笋瓜，家常美味轻松做！
豆腐丝炒笋瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的豆腐丝炒笋瓜吧！
🌿【食材准备】
- 豆腐丝：适量
- 笋瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将豆腐丝洗净，沥干水分；笋瓜去皮，切成细丝；葱、姜、蒜洗净，切成末。
- 焯水：将豆腐丝放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 炒笋瓜：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入笋瓜：将笋瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至笋瓜丝变软。
- 加入豆腐丝：将焯水后的豆腐丝放入锅中，与笋瓜丝一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅：翻炒均匀后，撒上葱花增香，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 豆腐丝焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆腐丝更加入味。
- 笋瓜丝炒制时,火候不宜过大，以免笋瓜丝炒糊。
- 为了保持菜肴的口感,笋瓜丝不宜炒得太久。
豆腐丝炒笋瓜,简单几步就能做出一道色香味俱全的佳肴，这道菜不仅适合作为家常便饭，也是聚会时的下酒菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的豆腐丝炒笋瓜！🍴🌶️🥗
