🍳皮蛋炒芥菜苗，简单美味,家常必备！
皮蛋炒芥菜苗是一道简单又美味的家常菜，既保留了芥菜苗的清新口感，又融入了皮蛋的鲜美，让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的皮蛋炒芥菜苗吧！
🍳【食材准备】
- 皮蛋：2个
- 芥菜苗：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【炒制步骤】 1️⃣ 将皮蛋去壳，切成小块；芥菜苗洗净，摘去老叶，切成小段；准备好蒜末。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末,爆香。
3️⃣ 放入皮蛋块，小火慢慢煎至两面微黄,皮蛋的香味散发出来。
4️⃣ 将切好的芥菜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
5️⃣ 芥菜苗炒至断生,根据个人口味加入盐和鸡精调味。
6️⃣ 翻炒均匀，使皮蛋和芥菜苗的味道充分融合,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 皮蛋煎至微黄即可，以免煎得太老,影响口感。
- 芥菜苗炒至断生即可,过熟会失去脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香蒜末时加入适量辣椒。
🍲【成品展示】 皮蛋炒芥菜苗色泽鲜艳，皮蛋的咸香与芥菜苗的清脆完美结合，每一口都是满满的幸福感，这道菜简单易做，营养丰富,非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。
快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的皮蛋炒芥菜苗！🥰🍳
