🍲 肉末炒豆角炒酸菜,家常美味这样做！
肉末炒豆角炒酸菜是一道非常经典的川菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🌿 准备食材：
- 豆角 300克
- 酸菜 200克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
将豆角洗净，切成小段；酸菜洗净，切成细丝；猪肉末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
倒入猪肉末,翻炒均匀至变色。
放入酸菜丝，翻炒均匀,让酸菜的味道充分释放出来。
加入生抽、老抽,调色调味。
放入豆角段,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
倒入适量的水淀粉，翻炒均匀,使豆角更加入味。
待汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
酸菜提前用清水浸泡,可以去除多余的盐分。
水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜嫩。
🎉 美味佳肴完成！这道肉末炒豆角炒酸菜，色香味俱佳，简单易学，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
