姜黄粉炒咖喱的做法
咖喱,作为印度菜中的一种经典美食，其独特的香气和浓郁的味道，深受广大食客的喜爱，而姜黄粉作为咖喱的灵魂，更是不可或缺的调味料，就让我为大家分享一份姜黄粉炒咖喱的做法，让你在家也能轻松制作出美味的咖喱佳肴。
我们需要准备以下食材：
- 姜黄粉：10克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 洋葱：1个
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 豌豆：适量
- 椰浆：200毫升
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
让我们开始制作吧！
- 土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净切块备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末、葱花炒香。
- 加入洋葱翻炒至透明。
- 放入土豆、胡萝卜继续翻炒，炒至表面微黄。
- 加入青椒和豌豆,翻炒均匀。
- 加入姜黄粉,炒匀。
- 加入适量的盐和糖调味。
- 倒入椰浆,搅拌均匀。
- 大火煮开后转小火炖煮10分钟左右,直到食材熟软。
- 撒上葱花点缀即可。
这样,一份美味的姜黄粉炒咖喱就完成了！这款咖喱色泽金黄，香气扑鼻，口感丰富，非常适合搭配米饭或面食食用，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食！
