青蒜豆芽炒肉片——家常美味的烹饪之道
在我国,家常菜以其简单、快捷、美味而深受人们喜爱，青蒜豆芽炒肉片便是其中一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
我们需要准备以下食材：青蒜、豆芽、猪肉片、生抽、老抽、料酒、盐、食用油、姜片、蒜末。
准备食材：将青蒜洗净切成段，豆芽洗净沥干水分，猪肉片用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜末爆香。
下肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，用中火翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
加入青蒜和豆芽：将青蒜和豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味即可。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
肉片腌制时,加入生抽、老抽、料酒、盐，可以使肉片更加入味。
烹饪过程中,火候要掌握好，以免肉片炒糊或豆芽炒烂。
青蒜和豆芽下锅后,要快速翻炒，以免豆芽炒烂。
根据个人口味,可适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，使菜品更加美味。
青蒜豆芽炒肉片是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常菜，快来动手尝试一下吧！
