韭菜虾仁炒芹菜——美味又营养的家常菜
在我国的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，就让我们来探讨一道深受欢迎的家常菜——韭菜虾仁炒芹菜，它不仅美味可口，而且营养丰富,适合广大食客品尝。
让我们来看看这道菜的主要食材，韭菜、虾仁和芹菜都是我们日常生活中常见的蔬菜和海鲜，韭菜富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、磷、钾等多种营养成分，具有温中散寒、补肾壮阳的功效；虾仁则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有壮阳益肾、滋阴养血的作用；芹菜则富含膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
韭菜虾仁炒芹菜可以吃吗？当然可以！这道菜不仅美味，而且营养均衡，非常适合家庭日常饮食,以下是这道菜的制作方法：
【食材】
- 韭菜适量
- 虾仁适量
- 芹菜适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
【制作步骤】
- 将韭菜洗净切段，虾仁去壳去肠线，芹菜去叶留梗切段，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入虾仁翻炒至变色,再加入芹菜段翻炒。
- 加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精,炒匀即可出锅。
这道韭菜虾仁炒芹菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，在烹饪过程中，虾仁的鲜美与韭菜、芹菜的清香相互融合，让人食欲大增，这道菜的制作过程简单,适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭。
韭菜虾仁炒芹菜是一道美味又营养的家常菜，既可以满足人们的味蕾，又有利于身体健康，在日常生活中，不妨多尝试制作这道菜,让美味与健康同行。
