西红柿肉炒蒜苗的做法

西红柿肉炒蒜苗是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下西红柿肉炒蒜苗的做法。

【材料】

1. 西红柿2个
2. 猪肉100克
3. 蒜苗适量
4. 生姜、大蒜、生抽、盐、食用油适量

【做法】

1. 将西红柿洗净,切成小块；猪肉切成薄片；蒜苗洗净，切成段；生姜、大蒜切成末。
2. 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
3. 加入猪肉片,翻炒至变色，加入生抽调味。
4. 加入西红柿块,翻炒均匀，炒至西红柿出汁。
5. 加入蒜苗段,继续翻炒均匀，炒至蒜苗断生。
6. 加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】

1. 西红柿选择成熟的,这样炒出来的菜才会更美味。
2. 猪肉切片时,可以加入适量的生抽、料酒腌制一下，这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
3. 炒蒜苗时,火候不宜过大，以免蒜苗炒焦。
4. 蒜苗炒熟后,要及时出锅，以免蒜苗出水变软。

西红柿肉炒蒜苗是一道色香味俱佳的菜肴,营养丰富，适合各个年龄段的人食用，这道菜简单易做，是家庭餐桌上的一道佳肴，大家不妨试试这道美味的西红柿肉炒蒜苗，为家人带来美味与健康。