炒菠菜炒西红柿的家常做法🍳
菠菜和西红柿都是我们日常生活中常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，而且口感清爽，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒菠菜炒西红柿。🥬🍅
【食材准备】
- 菠菜 适量
- 西红柿 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
【步骤一：菠菜处理】
将菠菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出后过冷水，挤干水分备用。🌿
【步骤二：西红柿处理】
西红柿洗净，切成小块备用。🍅
【步骤三：炒制】
- 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。🍅
- 将焯好水的菠菜放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和鸡精/味精调味。🧂
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 焯水可以去除菠菜的草酸,使其更加健康美味。
- 西红柿炒制时，可以先炒至出汁,这样口感更佳。
- 炒菠菜炒西红柿时，火候不宜过大，以免蔬菜变黄、变老。
一道简单美味的炒菠菜炒西红柿就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感清爽，非常适合夏天食用，快动手试试吧！👩🍳🍳
