炒豌豆豆角怎么炒好吃
炒豌豆豆角是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面就来为大家分享炒豌豆豆角的做法，让你轻松学会如何炒出美味的豌豆豆角。
准备以下食材：新鲜豌豆豆角、五花肉、蒜、姜、干辣椒、生抽、盐、食用油。
步骤如下：
将豌豆豆角洗净,切成小段；五花肉切成薄片；蒜、姜切成末；干辣椒剪成小段。
热锅倒油,油热后放入五花肉片，炒至肉片变色，出油。
加入蒜末、姜末、干辣椒段，炒出香味。
放入豌豆豆角,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽,翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
炒至豌豆豆角变软,汤汁浓稠即可出锅。
炒豌豆豆角的小技巧：
豌豆豆角不宜炒太久,以免变黄变软，影响口感。
炒豆角时,可以适当加入一些水，以免豆角炒得太干。
炒豆角时,要大火快炒，保持豆角的绿色和口感。
加入五花肉可以使豆角更加鲜美,也可以根据个人口味选择其他肉类。
最后加入的生抽和盐要适量,以免影响豆角的口感。
通过以上步骤,你就可以轻松学会如何炒出美味的豌豆豆角，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！
