宝宝猪肝炒蒜苗的简单炒法
猪肝炒蒜苗是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，非常适合宝宝食用,下面就来为大家详细介绍一下宝宝猪肝炒蒜苗的炒法。
准备食材，我们需要猪肝、蒜苗、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油等。
将猪肝清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
将蒜苗洗净，切成小段,备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肝片，用中火快速翻炒至猪肝变色,猪肝炒至半熟时盛出备用。
锅中留少许油，放入蒜苗段,用中火翻炒至蒜苗断生。
将炒好的猪肝片重新放入锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
炒制过程中,有几个要点需要注意：
猪肝要提前腌制，这样可以使猪肝更加入味,同时去除腥味。
猪肝不宜炒得过老,以免影响口感和营养价值。
蒜苗炒制时间不宜过长,以免蒜苗失去脆嫩口感。
调味料可以根据个人口味适量添加。
宝宝猪肝炒蒜苗是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上炒法，相信大家都能轻松制作出美味的宝宝猪肝炒蒜苗,赶快动手试试吧！
