海参炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，我将为大家详细介绍一下海参炒白菜的做法，让你轻松学会这道美味佳肴。
我们需要准备以下食材：
- 海参：适量
- 白菜：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐、生抽、料酒：适量
我们来了解一下海参炒白菜的具体做法：
准备食材：将海参提前泡发，洗净备用；白菜洗净切成片；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
下入海参：将泡发好的海参放入锅中，翻炒均匀。
加入白菜：将白菜放入锅中，与海参一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
出锅：炒至白菜断生，即可出锅装盘。
注意事项：
海参泡发时,要用温水，并适时更换水，以保证海参的口感和营养。
炒菜时,火候要适中，以免海参和白菜炒糊。
白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
可以根据个人口味,适量加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
海参炒白菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，赶快动手试试吧！
